小麥粉，很多人都習慣一次性很多，放著慢慢用。小麥粉是面粉嗎?怎么保存?
小麥粉是面粉嗎：
很多人都認為小麥粉就是我們口中說的面粉，其實不是。小麥粉和面粉是有著本質的區別，大家可以這樣理解，小麥粉是一種粗糧，他的磨制是把小麥的整個果實包括小麥殼都磨碎，小麥粉中有很多的纖維素，更有利于身體的消化，給人們的身體帶來一些必不可少的養分。但是面粉就不是這樣，面粉是由小麥的果實磨制的，是一種精粉，和小麥粉相比，面粉的營養價值就比較低了，所以大家在平時的生活中應該多多吃小麥粉，這樣才更有利于身體的健康。
小麥粉怎么保存：
小麥粉，是所有糧食當中容易生蟲的。尤其在潮濕悶熱的夏季，因為雨水多，溫度高，濕度大，小麥粉放在布袋里不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發霉。
夏天，是四季當中保存小麥粉困難的時期，不過，不要擔心，從現在開始，試試用密封塑料袋保存你的小麥粉吧。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓小麥粉與空氣隔絕。這樣的話，小麥粉既不容易生蟲，也不會返潮發霉了。
如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，小麥粉都不會變質。
不過，如果你的小麥粉已經“病”了，那么這個方法也救不了它嘍。
一年四季都可以這樣保存小麥粉，但我還是建議，一次不要買太多，選擇的小包裝，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。
密封保鮮袋在商店都有賣的，一般放在保鮮膜的貨架上，有大小不同的幾種號碼選擇，你可以根據自己的需要來購買。
好了，關于小麥粉保存方法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。
